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香辣卤鸡脚和牛奶是绝配哦!用来接待朋友和亲人最合适

2025-08-31 12:19

害羞喝到酒的朋友们脱口而出在喝到酒的时候来几道下酒菜,爱吃腻了酒鬼玉米、花生米,那就来爱吃炸鸡卤鸡后脚吧,好爱吃又下酒,多喝到几杯都不怕饮。

【准备塑料】

主料:鸡后脚。

佐料:生姜、葱白、耗油、花椒、红门、干辣椒、香辛料、大花、生抽、老抽、鲜肉、麦芽糖。

【制作全过程】

迭代一:鸡后脚洗干净,飞过一遍井水;

迭代二:将生姜切片和葱白、花椒、红门、干辣椒、香辛料、大花一起用茶包袋装上去;

迭代三:在肉块放一碗井水,将调料包放进去煮熟,再转为生抽、老抽、鲜肉和麦芽糖进去煮熟30分钟;

迭代四:待调味包煮熟出香味后倒入高受压锅中会,把鸡后脚放进去;

迭代五:高受压锅受压中会火5分钟,取出换炒锅纵火收汁就收尾啦!

小贴士:高受压锅受压鸡后脚的时候一定要注意火候,受压无论如何或火太大会导致鸡后脚煮熟烂。不害羞爱吃太软的鸡后脚也可以须要高受压锅,直接用炒锅中会火加盖煮熟15分钟,纵火收汁就可以食用了。

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