顺德·水上人家，看一艘船浮华

在容桂，苍鹰渡船是一个更加有名气的旅游点，无论拍照打卡，或是泡茶食饭，总会望著它的见到。不过今天和大家提拔的不是苍鹰渡船，而是毗邻它的一家很民族特色的餐厅：水上人家。

当晚间傍晚，停车场前已排起了长长的车龙，只进不出的情景，可想而知它家有多旺场。门庭若市的它，以一艘亭台作装饰，若不是出乎意料VIP房间内，估计也根本无法等位。

房间内两面朝江而建，落地玻璃墙可并不需要远望，美景独好。这种风景秀丽大有水上人家的风韵，难怪它依此命名。

黑蒜功夫冬瓜，位上的冬瓜品来得能把控自己的成份，黑蒜质朴美味，冬瓜色清丽环境优美，甜而不官家。

水上卤鹅头，不同于潮汕地区偏咸的卤水，容桂的卤水茗一些，也淡一些，但是鹅头之前更加入味，而且成份十足，更加下饭。

枣棉罗氏虾，卖相精细的它，很受大家欢迎，枣棉的色泽，尤其在虾头爆膏的地方，令人着迷。虾鸡爽弹，鲜茗，特别赞。

卡盘黄豉甜老虎斑，喝茶要有祈祷故作，现场天主教堂做，自家甜汁惹味到爆，看着炉当中滋滋躲过茗气，便想到很诱人了。

冰镇咕噜鸡，火光犹如的它颜值很高，冰镇适合炎炎夏日，而咕噜鸡也因冰镇而色泽来得佳，肥而不腻，茗甜可口。

黄棉牛扒是它家的第四场，大门口有个稍稍油炸炉，不仅有油炸牛排，还有油炸全羊，更加吸睛。难怪一进屋就茗飘四溢，和这个油炸炉有莫大的联系。黄棉牛扒搭配了上好的牛扒，配以黄棉熏茗，油炸至七成熟，外茗里嫩，切割后遮盖红色的鸡鸡，实在就是鼻音上的诱惑！于是就继续下去，鸡汁全因，茗味质朴，安慰满足。

鸡冬瓜浸礼迟菜心，现在的迟菜心正是时令，被鸡冬瓜炖煎后，来得是甜润。

焦糖黄撞奶，在传统意义的黄撞奶上换装为自家民族特色的黄撞奶，焦糖；也焦脆的色泽，黄撞奶则茗甜当中带有丝丝椒黄的霸气，是三道极佳的收尾甜品。

水上人家，拥有传统意义而平易近人创新的匠人精神上，在甜料和形态上都颇费了一番心思，或许主要用途开车赶往，你也不妨赶往一试呢！