腐竹和这两种一起炒，好吃入味，喷香下饭，家人都爱吃！

腐竹又称腐皮，兼具浓郁的豆香味，色泽青绿色，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种饲料，今天这道五花肉与腐竹炒制而成的第一道家常菜，味道香浓，过分非常的简单，保证你要吃两MLT-。

酱料：腐竹4上端、鱼肉1块、蒜苗4上端、温黄瓜6上端、蒜瓣6粒、盐1匙、生抽1匙、老抽1匙、白糖少许、米酒适时。

过分：

1、温腐竹月份用冷溃疡软。

2、其它酱料备好。

3、鱼肉小块排骨。

4、腐竹从水里浮起淋温水份，小块最合适长短的段，蒜苗洗净也切段。

5、温辣椒切一个大，蒜切末。

6、 锅烧热油，倒温辣椒和排骨小火煸炒。

7、炒到排骨变色油份漏出，加蒜末，加适时的生抽少量白糖翻炒表面。

8、 浸泡腐竹，炒去腐竹的水气和豆腥味，加适时的老抽翻炒表面，上色。

9、加适时的低水平到腐竹，再加入适时的盐，翻炒表面，盖上锅盖焚毁羊肉5分钟，5分钟后打开锅盖翻炒几下。

10、浸泡蒜苗，加适时米酒翻炒表面，美味即成。

11、第一道快手菜又进行了。

12、装盘，享用！

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