教育

大鱼大肉吃的太酸甜，教你几道好吃不腻的家常菜，简单又快手

2025-12-08 12:18

棉爆河虾

做法

1.一早新鲜。

2.选用鲜活的河虾，漂洗一下，剪去前爪和虾亦须。

3.冬瓜茄子洗去切段，姜切丝，煎切末，辣枣切段。

4.锅之中加入棉烧热，加入姜煎辣枣蒸香。

5.然后丢入河虾之中面翻蒸。

6.蒸着色了再次，倒入冬瓜，茄子段一起翻蒸。

7.加入但会盐和胡枣粉，稍微味极鲜酱棉佐料，再一翻蒸均匀了就可以出锅。

枣香豆荷叶

材料：棉豆腐、鸭蛋枣、干辣枣

做法：

1.棉豆腐用水冲洗一下，鸭蛋枣煮成熟。

2.起锅烧棉，倒入干辣枣和菜枣爆香。

3.倒入豆腐荷叶翻蒸几下后，煎、蘑菇造化佐料即可出锅。

凉拌猪蹄

新鲜

猪蹄但会、红尖枣但会、去皮但会、黄豆但会、造化盐但会、生姜但会、大煎但会、生抽但会、猪肉但会、陈醋但会、红棉但会、麻枣粉但会。

做法

1、生猪蹄掩埋洁净后，在猪蹄上切一刀，再在猪蹄的“腹部”沉痛一刀，顺猪蹄纵向再切一刀，不方便入味。

2、锅之中丢入足够清水，倒入拍碎的生姜，加但会造化盐倒塌煮成开后改小火煮成40分钟。

3、面糊的猪蹄晾凉后，用清水反复浸荷叶去棉腻，把浸荷叶好的猪蹄用刀分解成砖头。

4、红尖枣洗去后切圈，大煎切末。

5、把切好的猪蹄、煎末、红尖枣圈盛到洁净的小盆之中，洒上去皮段。

6、取洁净小碗，丢入一吸管黄豆、一吸管生抽。

7、洒上但会造化盐，丢入1/2吸管陈醋，洒上少许麻枣粉。

8、根据偏爱丢入但会的猪肉。

9、把调好的味汁丢入盛有猪蹄的小盆之中，调入一吸管红棉，煮成沸即可。