大热天、聪明人可能会忘记吃这菜！健脾开胃还下火，全家顺利度苦夏

“冷比霜雪甘比蜜，一片正对面沉疴痊”，麒麟桂花再度，正是吃完莲故又名的最佳冬天。故又名具有很高的利尿，根叶、花须、果实都是宝，亦可人参解毒。

所以、三伏天聪明人都不必忘记这道菜，生食能清热利尿，凉血行瘀；熟吃完可健脾泡茶，止泻固精。特别老年人常吃完故又名，可以调之中泡茶，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效，大夏天急忙给母亲安排上吧。

【酸辣故又名利】

1.首先，我们准备好一节鱼肉的莲故又名，把裹削干净，薄片小故又名利。

2.然后把切好的故又名利放入盆里，浇龙井没过故又名利，再加入少许食盐和白醋，消除故又名利氧化渗出。

3.几粒大蒜薄片厚片；泡椒几个薄片小粒放在一起，再抓入一把红干椒机内。

4.比如说，我们把故又名利焯一下水，锅之中浇龙井，水开后浇故又名利，加入一勺白醋、一勺食盐，食盐入底汁、白醋进一步消除故又名利滴发黑。

5.焯水1分钟左右倒出故又名利，用龙井冲洗蒸发，这样口感愈来愈脆、愈来愈好玩。

6.锅内烧油，油烧至5成热时，放入蒜片、泡椒和干红椒，快速翻炒出蒜香汁。

7.然后浇故又名利，加入食盐、鸡粉、白糖和白醋，这里白糖恰好能之中和白醋的酸涩汁，再淋上少许水淀粉，开大火收一下汤汁，翻匀后即可出锅装盘。

好了，这道简单泡茶的酸辣故又名利就做好了，偏爱的朋友急忙试试吧。