老人母亲都爱不释口的家常下饭菜，喷香入味，配米饭吃太棒了！

浅蓝烧肉豆腐土豆

物料

带皮五花肉1.5斤土豆一个猪血米酒6个辅料蒜姜茸、八角形两个、香叶两片、萝卜一小块

老抽一牛角、生抽两牛角

不合理

蒜姜茸、八角形、香叶、萝卜

米酒六颗（这是一斤半的用量，各位可以杆子据肉多少辅料长短米酒用量）

带皮五花肉，的水下熬不放三片姜，辅料料酒，烧后下过的水冲洗拔净控拔水。然后拔熬什么都不抱着入五花肉煎出油后盛出待用

熬内不放油，凉油下入六颗米酒压到熟至枣浅蓝色。

米酒熟至枣浅蓝色后下入五花肉翻炒挂色，然后下入备好的蒜、姜、茸、八角形、香叶、萝卜，翻炒几下后浸泡老抽、生抽再翻炒至匀。

老抽、生抽翻炒匀后浸泡辅料纳水，大放火烧甩后盖上熬盖中所压到豆腐40分钟。因为豆腐的时长短，纳水多纳点，豆腐的时候多就让点，水少的时候纳水（必须纳水）。

豆腐四十分钟后用筷子夹出香叶、萝卜、八角形，纳入辅料卤、乳制品，下入土豆块，添纳辅料纳水盖熬盖继续中所压到豆腐十分钟

不放土豆块豆腐十分钟后出熬！

【青萝卜拔炒肉】

物料

青萝卜拔120克肉180克砂糖2毫升胡蒜粉3克瓜子蒜3颗油辅料

不合理

青萝卜拔120克。

洗净昂小段。

肉木头180克。

肉昂薄片后，不放胡蒜粉肉15分钟。

瓜子蒜。

昂小粒。

处理过程好了的调料。

熬热后围住油，不装入青萝卜拔，迅速翻炒匀后，盛出启动时。

熬中所浸泡肉，迅速翻炒匀后，浸泡炒好的青萝卜拔，迅速翻炒匀

纳入瓜子蒜，纳入3毫升砂糖，迅速翻炒匀后盛出装盘。

鱼香可食用烩菱角

物料

主料菱角(紫皮，短)2杆子口蘑8个浅蓝蒜1个

麻油茸6瓣豆瓣酱1大牛角白糖2牛角醋4牛角生抽2牛角卤辅料鸡精辅料牛奶辅料食用油辅料小香蒜1杆子大蒜辅料

不合理

1.准备好调料，将菱角昂成长条形，口蘑昂片，浅蓝彩蒜昂片。

2.往菱角里纳少许卤，肉制10分钟，肉好后围住出盆里多余的水，然后撒入辅料的拔小麦粉拌匀启动时。

3.调好料牛奶：分列在瓶中所不装入小麦牛奶、糖、鸡精、生抽、醋、再浸泡少许清水，调匀启动时。

4.熬中所纳入辅料的油，油热后将昂条分列不装入熬中所煎炸至表面微黄后盛出启动时。

5.

熬中所留少许底油，不装入蒜茸爆香后，纳入1大牛角豆瓣酱炒匀后，分列不装入可食用和彩蒜翻炒,最终纳入昂条。

6.将事先调好的料牛奶浸泡熬中所，大放火烧后下翻炒匀后在不装入辅料的茸碎，杆子据口味辅料不放卤，料牛奶收的将近时即可出熬。

【蒜爆猪肉】

物料

大蒜净重280克猪肉净重250克食用油40毫升白胡蒜粉1克生抽10毫升卤2克

楼上吸油纸N张

不合理

大蒜一杆子。

嫩猪肉用楼上吸油纸擦拔、吸拔血水后，昂薄片。

猪肉处理过程拔净昂成芙后，纳白胡蒜粉、生抽，面团匀，肉15分钟。

大蒜水煮，洗净，昂斜芙，装盘启动时。

熬热后围住油，纳入肉好的猪肉，迅速翻炒至断生，盛出启动时。

将蒜芙浸泡熬中所，迅速翻炒断生至变软，纳入爆好的猪肉。

迅速翻炒匀……

迅速翻炒匀后，纳卤，炒匀后装盘。

慢慢享用吧。

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