一口咬下去、肥而不腻的家常菜，吃掉两大碗米饭，实在美妙实在满足了

红烧肉块

面料

五花肉块大约500克料酒3盆糖1克生抽4盆老抽2盆八角半个桂皮半块冷水3瓶约莫

不应

五花肉块沾洗澡煮熟，幸福大块彻大块幸福小块彻小块！

彻好，不放冷水里泡半小时以上吧！（也可以在锅里过一下热冷水）沾洗澡！

捞上去，晾干冷水，木头木头安设在锅里！

淋炼油，把油熟出来，肉块也两面有点焦黄！

不放砂糖，糕点也可以的！煲一煲熟一熟糖色也就有了！

不放点香料（也可以不不放）

在此之后熟！肉块的焦香味出来了！

不放酱油，老抽，耗油！在此之后煲一煲熟一熟！

倒热冷水，没过肉块，盖上锅盖，焚毁煮开后里淋煮40分钟至1小时约莫！

诱人吧！

煮的非常少，因为有糖，葱花不会更为浓郁！

大功告成！上桌开吃！

鱼鳞调料熟肉块

面料

猪肉块（肥瘦）辅料小西红柿辅料油辅料黄 蒜辅料生抽2盆皂按自己口味鸡精按自己口味料酒2盆

不应

小西红柿去蒂沾净掰成小段或用刀拍得窜

锅烧热，后如此一来不放进调料干煸，改里淋

慢慢煸熟

要有细心，呈这样鱼鳞状就可以盛出了，

麦芽糖块，蛋黄块彻开机内

黄蒜机内

锅里浇油热后，先不放麦芽糖块熟一不会，再不放进蛋黄块熟光照

不放进料酒，生抽

再浇煸熟好的鱼鳞调料

不放进皂，鸡精熟匀出锅

超级下饭，如果有豆豉也可以延几粒

焖烧鸡肩膀

面料

鸡翅棍子10个料酒3/4盆生抽2盆皂少许洋葱半个黄若干片糖一匙淀粉一匙蚝油，一匙

不应

鸡肩膀泡冷水半小时，沾洗澡。

用骨刀把手臂斬成两块（更为易熟）

不放到大瓶，不放进料酒两匙，酱油两匙，蚝油两匙，黄三片，淀粉一匙，砂糖一匙，面团平滑！倒些腌渍，醋半小时！

醋好了，热锅，浇少许油熟至两面金黄！

就是这样！

自组洋葱，蒜头，面团翻熟平滑！

自组洋葱后再延一匙料酒，半瓶冷水！

翻熟平滑！

盖上锅盖，里火焖10/15分钟！

香味浓郁，葱花非常少收干就打上去，也别太干，得留点淋饭！孩子们可喜欢了！

色香味俱全

酸甜熟莲子片

面料

莲子一节油辅料调料5个皂辅料生抽两茶匙

不应

莲子鱼肉沾净彻成薄皮，不放进冷水里煮沸以免硫酸。熟之前控干冷水分待用。

锅内入油，油热时不放进调料煸熟，熟出牛排味时自组莲子片焚毁翻熟，过程里自组两茶匙生抽及少许皂。

莲子片断生，锅内略干时即可。

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