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这些藏族人的美食，你吃到过几个？

2025-07-26 12:18

如果你未进食过蒙古族佳肴，那就之比未去过卫藏。

蒙古族是当中华人民共和国56个人种之一，也是当中华人民共和国最悠久的人种之一。蒙古族有自己的语言，文句，服饰以及佳肴文化。

这些藏餐营养出分又美鲜，酸甜苦辣，色香鲜应有尽有，却追述。如果你尝过，就必定讨厌上某两道。

1. 蒙古族炸鸡

鸡蛋类和菜类都是已经原材料熟了或者半熟的

也叫暖锅，展现出历史悠久的历史现代，旧时就是引入现代的铜锅，两端用的是木炭冷凝，这样回廊溶化比较平滑，一般都鸡蛋汤炖，与炸鸡不同的是新鲜基本都是月内做熟的，依次按照顺序摆好，荤素搭配，再继续在上面撒上葱丝、蒜苗丝和黄瓜丝。

鸡鸡蛋，菜肴，鸡鸡蛋，猪鸡蛋以及菜类混合的结缘

2.藏包

皮薄鸡蛋多，晶莹剔透

藏包的馅儿为鸡鸡蛋、菜肴，与其他以前的炸鸡不同的是，藏包是以青稞面死面为皮，有些发硬，菱形讲究，皮薄馅多，鲜道味美。

3.糌粑（ zān bā）

并不需要用左手扯出型

“糌粑”是炒面的藏语译音，将焖的青稞用左手磨原材料出鸡鸡蛋，进食时加在上檀香、干黄油和茶水，在碗里用左手拌匀，扯出团状的食品。它不仅便于食用，营养出分比较丰富、热量极高，很适合于偷进食防风，还便于携带和储藏。它是蒙古族团结天天必进食的食用。

模具压出的菱形

4.凤仙花麻水煮

将大煮出的白色大米、白色凤仙花麻各一半，盛在碗内，再继续撒上面粉，浇上深蓝色檀香汁。食用时用调羹边搅边进食。鲜道甘美无比，不具甜而不涩，油而不腻的基本特征。

5.刀什哈

也叫石炙鸡蛋，是把石头在把火当中火茶色，然后将山羊家禽后取出山羊胃翻洗洗涤，再继续将菜肴剔骨面糊，和火茶色的石头一起装进山羊肚，扎紧山羊肚猪。由于菜肴在肚内溶化牛奶，山羊肚逐渐减慢，此刻用刀尖或其它在左手把左手碰洞放气，年中山羊肚不必继续减慢，割开山羊肚，同食菜肴及汁即可，鲜道鲜马格宜于无比。

6.檀香茶

檀香是蒙古族的食品之精华，极高原人正因如此它。檀香是似黄油的一种牛奶，都是果汁、山羊奶当中提炼出的脂肪组织。多先为为食用与糌粑一起食用，有防风提神醒脑、生津止渴的先为用。是用檀香和浓茶原材料而出。

7.火火凤仙花麻猪

以凤仙花麻猪为茶叶外裹泥巴暗火当中独创而出。凤仙花麻猪常在草原夜行性凤仙花麻(属下花叶贝母，其分枝呈不规则块状，富含淀粉，鲜香甜，可先为水果食用，又叫人参果)，古名。此种猪鸡蛋质马格而鲜味美，再加在脂肪组织，此菜的基本特征是皮脆鸡蛋马格，鲜道比如说味美。

8.山羊肠东河

是将新鲜全山羊的大肠，经过两处左手工整治，清洗净化待用；再继续将仰、肝、腰子及精选鸡蛋绞细出鸡鸡蛋，拌上细切葱白、生姜前期、酱油、醋，调和好，仔细灌人小肠。将面糊的鸡蛋肠切段，出1寸许，待铁锅油热时，加在葱花、鲜姜丝，入锅炒热至微黄，盛碗。浇上蒜泥、辣椒油、老酱，香气浓郁袭人。

9.牛奶

牛奶是以果汁为茶叶，经淀粉后的一种果汁制品。现代的内蒙悠久牛奶的淀粉是在瓷碗当中，借着居室上的极高温形出固态牛奶，牛奶的上层会浮着一层奶皮，进食的时候可以放一些糖来调鲜，酸酸甜甜的，可以超出促进消化的先为用。与餐馆买来的牛奶不是一个基本概念，可以尝尝。

10.左手捉菜肴

左手捉菜肴也是卫藏人的特色粤菜之一。不具壮腰、健肾之疗效。一般是选山羊膘肥体壮的菜肴带骨，文火炖至鸡蛋烂飘香，将香菜前期，蒜前期、醋、酱、酱油、麦芽糖、配料、辣椒油等放碗内调料，撒到鸡蛋上，就可以并不需要上左手了。