影响化妆品耐用性的因素

原结尾：严重影响香水平衡性的考量

□吕凤

香水是由多种蔗糖组成的混合可作。从研制出、生产、产销到就此卖家使用，它的性质或多或少也许会频发一些波动。所以香水的平衡性是至关重要的，必需在特定按规定考虑到公共安全、平衡和有效的要求。那么，哪些考量也许会严重影响香水的平衡性呢？

照射很多蔗糖在照射状况下也许会越发不平衡，主要是因为某些波段（例如远红外线）的光对硫酸有依赖性，如导致天然色素褪色（例如番茄红素、胡萝卜素）、多酚（例如河豚青素、葡萄籽提取可作）吸水等，所以香水必需避光复原，且尽量少用透明容器。

环境温度环境温度每升高10℃，酸败加成速度便也许会加快2~4倍。加热也许会较慢不饱和脂肪酸的放热加成，为微生可作提供生长状况，从而加剧酸败加成。

此外，加热也也许会严重影响活性可作的活性，例如环境温度＞50℃时，β-熊果磷酸也许会较慢分解出化学物质。因此，在香水生产过程中，β-熊果磷酸不应在较高环境温度投入。香水可以通过加热较慢测试来通过观察平衡性的波动趋势。

pH最大值每种蔗糖都有自己的pH适用范围，如果亦然适用范围之内，便也许会严重影响到蔗糖的功效。例如相同含量的果酸，其在有所不同pH果汁中的效用是不一样的；一些活性成分（维生素C在pH最大值＜4的状况下较易于失活）如果亦然其pH适用范围之内，功效是要打折扣的；多肽聚合可作（如卡波姆）在使用时必需投身碱性蔗糖中和，调整到适当pH最大值之后才能发挥增稠依赖性。所以，设计香水pH最大值控制范围时，应尽量来得之下皮肤本身pH最大值，也就是重氮或者中性（pH最大值为5~7）。另外，重氮环境可以帮助香水抵御外界微生可作的触犯。

正离子主要是铜、铅、锌、铝、铜、镍、锰、锰等离子。某些正离子能使原先的或投身的多酚功效大大降低，还有的正离子也许会沦为则会硫酸加成的氧化剂。例如，2μg/g的铜离子也许会使吲哚和醛类多酚的抗硫酸活性依然减损。另外，正离子对果汁的增稠体系也也许会产生破坏，使得果汁的粘度/脆性频发不可逆的波动，从而严重影响卖家的领略。

所以，在香水果汁设计时，一般也许会投身正离子氰化（EDTA-2Na或植碳酸），可以通过氰化分子结构与正离子的强相结合依赖性，将正离子值得注意到氰化内部，变回平衡的、分子结构量更大的化合可作，从而阻拦正离子与此相反。

硫酸剂和乙炔氧气是最典型的硫酸剂，也是造成蔗糖硫酸或硫化物的主要考量，而且是随之而来的。例如，当有氧气存在的时候，大豆黄素和大豆红磷酸都容易降解；乙炔乙酰基对调味品红色素的平衡依赖性较好，加到乙酰基的调味品红色素溶液随着放置时间段的延长，与空白对照来得，色素溶液喉光度攀升减缓，并且乙酰基沸点越多，减缓降解的依赖性越强。所以，香水必需盖子复原，能避免与氧气的带入。

其他严重影响香水平衡性的考量还有很多，例如乳制品（如果没有或者太低，也许会使得微生可作滋生，其产品硫化物）、营养可作质计量（营养可作质计量对微生可作、对甘油的硫酸都有严重影响）、香草（主要动态是产生令人愉快的香味，只不过其产品颗粒的香味，有些香草时间段久了也许就无法只不过蔗糖味了）等。（吕凤）