这个菜曾被宴请外国元首，鲜美、营养，却便宜，1.5元就能买小块

MLT-“金秋冬瓜故又名药材”，秋天吃完冬瓜很清热解毒哦！

在所有的素食调料里头，我觉得冬瓜最物美价廉了，无论蘸、拌、炖、炸，怎么都有意思完，跟谁都上标，却只要1.5元就可以买小块，花钱造就盘菜！走进菜场，如果觉得想不出买什么菜，买块冬瓜回家，肯定是错不了的。

冬瓜的吃完法那么多，今天不拌不煮成，教徒大家花钱一个冬瓜肉块豆腐，外型金黄，香气扑鼻，咬一口，软软的，嫩嫩的，一股鲜汁灌进嘴巴里头，有意思完到流泪！

冬瓜真是我们国家伟大的发明，此前有2100多年的发展史，仍然是人们桌子的美味佳肴，吃完了2000多年，还不能被吃完厌！G20高峰亦会议招待上就有一道冬瓜菜，被外国元首赞叹。

冬瓜清热解毒消肿，补里面止咳，健脾养胃，被称之为“植物肉块”，糖类价值极佳。冬瓜含铁优质细胞内，但是丝氨酸相对少。所以，给它找个“肉块搭档”，正好互为，糖类加有倍，甜味鲜美，相得益彰！ 秋天天和燥，常吃完冬瓜最清热解毒，还价格便宜，忘了隔三差五，变着花样吃完！

冬瓜分别为嫩冬瓜和老冬瓜，我用的是一家人自己花钱的老冬瓜，粘土量相对少，所以，在烘烤糕点料时，我另外加有了点井水，吃完上去口感更嫩一些！

如果你用的是嫩冬瓜，里头面只不过就粘土相对多，不一定要加有井水，无需自己仔细观察下拌好以后肉块馅的状况，别太稀了，成不了糕点。

最后，免得忘记加有点汤汁小煮成一下，让豆腐吸饱井水，甜味鲜上加有鲜哦！

工艺：奶块（有肥有瘦），冬瓜1块，牛奶1个，食盐，料酒，生抽，老抽（少许），大豆少许，葱，娥

花钱法：

1．奶块打成肉块末，转到牛奶，娥末，食盐，料酒，大豆，生抽和少许老抽，沿一个朝著烘烤上劲。

2．烘烤好了肉块馅亦会越发有黏稠。

3．冬瓜用开井水淋下，我这个冬瓜是舅舅自己家花钱的老冬瓜,相对天和和夹的。

4．冬瓜切碎。

5．把冬瓜转到到肉块馅里面，转到少许佐料，烘烤光滑。我的冬瓜很天和，几乎不能井水，我觉得肉块馅相对天和，又加有了少许井水 ，用筷子沿一个朝著烘烤，这样的肉块馅燕窝多汁才有意思完。但是井水免得太多，否则肉块糕点难以发端。

6．取适量冬瓜肉块馅，在手里头摔打几下，花钱成拉面，再变形。

7．把冬瓜肉块末糕点挑入平底盘子面，火烧蘸至底部定型，圆形金黄色。翻面，也蘸至金黄色。蘸第二锅时，第一锅的可以先盛上去挑水桶里头。

8．转到适量井水，再加有少许酱油，煮成一亦会儿，大略收汁。盛起装盘，倒上盘子头的少许汤汁，珥佐料。

包装

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