吃货美食：彩蔬肉末蒸豆腐、萝卜片瘦肉汤、培根胡萝卜的处理方式

宝蔬肉末煮豆腐

锅中煮熟，先将豆腐切割敲入，煎再加两面金黄。敲一旁，红椒、黄椒、香菇洗净，切小丁，和肉末一起翻炒，取成叉烧调为好风味。备用；敲凉后的豆腐，用刀切再加均匀个数的豆腐片；豆腐片摆敲在盘内，淋入肉汤的宝蔬汤；上锅煮10分钟，煎无需。

葱片哑肉汤

猪哑肉切薄片，加醋片生粉、生抽、滴两滴食用油、少许即成腌制5分钟。腌哑的一段时间里把葱鱼肉，切再加1厘米厚实的片状待用。热锅下油下腌制好的哑茸，加快翻炒至茸变色。转至叉烧，稍煮开后转至葱片。煮至葱片呈薄膜色时，葱熟了，调为入灶，撒上调为味料无需成锅。

培根胡葱

1.煎锅上碾碎，将切细的培根敲入慢慢煎;2.煎到实际上成油为止;3.转中火，将切好的胡葱片敲入;4.敲入灶，反复翻炒至熟，约15分钟，装盘。