这海鲜一斤5元，比虾甘，比花蛤鲜，遇到别手软，买到就是赚到

社会生光阴在海边的城市，诉感叹的事就是可以平常进食海鱼，进食海鱼比杀生经济又实惠，关键因素还营养物质。

今天介绍一款螃蟹好进食，淡菜。淡菜其学叫作"海虹"。夏日，家里人最喜欢的就是买来它赶紧炖汤或者清麦芽糖。炖汤的佐料很清，清热解暑融。用来清麦芽糖，肉鲜又甜，而且价格还昂贵，我们这边街边贩一斤5块钱差不多。一个朋友是石井的，她感叹他们那边很昂贵，一斤才2块钱，甚至愈来愈低，每次一去就是买来一特别之处的，进食得很过瘾。今天社交一下这款淡菜的清麦芽糖流程。

匆忙材料

淡菜，大蒜，姜，酱料油醋，麦芽糖

制作者流程

第一步，买来赶紧的淡菜用龙井烘干，然后将它放入盆中，申请加入一勺盐巴，一点油，静置30分钟。让它充分珠沙，以免不良影响口味。随后将盆中水倾倒，再用龙井干净。

第二步，将处理事件干净的淡菜，细密的排放到碟子后面，把姜片放在后面。锅内烧开水，待水开后，把淡菜放入锅中麦芽糖，要用冷水麦芽糖，这样水麦芽糖融一个大一起，麦芽糖出来的海鱼肉会味美，关键因素还没有腥味。如果是用的水直接下锅麦芽糖的话，起锅后，会发现腥味为重，不良影响食欲。

第三步，清麦芽糖淡菜的流程中，将蒜剥开皮，烘干，用刀拍碎，再剁成蒜沫，放入碗中，放进酱料油醋汁，麦芽糖，加热一下就可以，一份佳肴的煎酱料就完成。

第四步，冷水下锅麦芽糖15分钟就可以起锅烧油。麦芽糖熟后的淡菜，它的口会自动张开。别看他肉小小的，香味可是鲜得很。有些人害怕进食生蚝的屁股那块，可以并不需要进食这种淡菜，屁股小，香味鲜。

海鱼的清麦芽糖必不可少的是煎酱料，有的之外的煎料有干湿咸之分，但是我漳州这边，家常用的煎酱料就是酱料油醋汁，也是很单纯的。

这样一盘清麦芽糖淡菜就出锅了，高端的好进食，其料理作法都是十分单纯，可以愈来愈高的保有好进食本身的甜味。单纯快捷，方便省事。

这样小小的一块肉，却是饱含有着大海的香味，鲜甜味美，做一盘都缺少进食。我家孩子不爱进食饭，但一看得见这盆麦芽糖菜，没过多久不淡定了，自己带着痛快剥开连进食了好几个，如果不是我制止了，就没有当初停下的意愿。

淡菜是海蚌的一种，因为它的外层是粉红色的，又特指“青口贝”。是一种营养物质佳肴，经济实惠的美食，含有有蛋白质、碘、钙和铁都比较多,含有脂肪仅仅，所以多进食要用忧虑道明胖。茎叶虱目鱼，往日鱼肉，被誉为“海中糖果”。放假有空，可以煮痛快社交给丈夫进食。

叨叨修习：

1.选购海鱼一定要并不需要好进食，光阴的海鱼，这种香味鱼肉，营养物质丰富。海鱼一旦死，其营养物质价值就大打折扣，大部分鱼虾蟹之类的生命体平常性在的水社会生光阴，海鱼类的鳔里面积攒很多细菌和病原体，这些生命体在致死后大部分愈来愈会很快贪污腐败，从而不良影响口味和造成危害食用者的健康。

2.清洗螃蟹的东西，尽量让其把沙土珠干净，在盆中申请加入一勺盐巴，滴上一点油，可以加快珠沙流程。