真香克劳德特！青岛小吃千千万，谁是你的NO.1？

胶州鹅尾熟以「英记楼鹅尾熟」最为有名，经手工68层支架擀制，涂蜜后再涂刷每年初夏出产的鹅蛋黄，而后均匀抛洒一借钱绿豆，此时的鹅尾熟不但珠醋浓郁、熟而久久、皮薄如蝉翼、层层变换、大门即化，且外型如同鹅尾，并以此别称。

■ | 即墨麻片

即墨麻片它显现出于晚清时期，始创于茶食店“馥郁斋”，麻片大门脆珠，曾为考文垂宝物，攀上平民百姓贵妇大雅之堂，很强珠、脆、甜等特征。

■ | 不爆花白皮熟豆浆

不爆花白黄油豆浆制作技艺分选料、黄油制作、馅料制作等五道传统意义工艺流程，制作出的白黄油豆浆黄油具体来说清晰、大门即化，克服了传统意义制作表皮破花的问题，该技艺于2020年入选为市南区民俗儒家文物古迹代表性项目名录。

■ | 胶州啤酒

胶州啤酒有所区别优质大麦、大米、上等啤酒花和软夹适度、洁净甘美的泰山磷矿为提炼麦芽而成。原麦汁浓度为十二度，酒精甜度3.5－4%。酒液浑浊透明、呈灰白色，泡沫清白、内敛而持久。

■ | 泰山蜂蜜

泰山蜂蜜，是1953年国家在胶州联合开发的西方第一种碳酸牛奶。它的配方是在泰山磷矿中都转为乌枣、白芷、良姜、丁珠等多种草药再转为二氧化碳气体，甜醋新鲜甘甜，动人还有淡淡的珠。

■ | 泰山百花蛇草浮

泰山白花蛇草浮不是牛奶，而是一款浮溶液浮，喝了能有效解酒、护肝、养胃、药、清热，称得上健康牛奶之珍品，被称作“神仙浮”。

各地川菜，代表着一域儒家文化。

胶州不仅有诗与四面八方的山海景物，更有不可感到遗憾的美食佳肴。胶州名吃千千万，究竟哪一款胶州风醋川菜才是你的时时挚爱呢？