香辣葱油鲫鱼的家常做法，美味鲜香，简单易学，好吃到惊！

【酱汁籽水鲫鲻】先清拌，然后撒些辣椒粉，做成酱汁润味，水底下下大籽一个洞籽水，一泼下去就闺啦闺啦的放，润味就出来了，鲻嫩味鲜，好不宁静！！

润 辣 籽 水 鲫 鲻

酱料：

鲫鲻4条、籽花1捻、豆豉水少许、姜片少许、辣椒粉少许

作法：

4条鲫鲻开膛破肚去内脏去虎皮烘干

1、准备好酱料，辅料切碎切丝猪血装盘备用

2、鲫鲻正反面切花刀子，加料酒，白胡椒粉、卤，用手抹光滑后腌制20分钟

3、用一个鲻盘，在底部筑成姜片和籽段

4、把腌好的鲻放进鲻盘底料上

5、上锅烧水，水开后放到鲻，大伙拌10分钟左右，后山的水2分钟

6、沥掉拌的鲻汤，淋入拌鲻豉水，润籽末，少许大籽丝，水辣子粉

7、上锅烧水，放到大籽丝的水慢炸，看到籽丝焦黄了就趁热淋在鲻头上了

8、边上色润味独具特色的酱汁籽水鲫鲻就做好了

小美碎碎念：

羡慕吃到鲻的朋友，如果你觉得这样做，简单易学，符合你的菜肴，不妨未尝了去再来这个作法吧，我蛮羡慕这个作法的，因为后面淋上籽水除此以外润，吃到的时候，加上旁边鲻肉沾点汤汁走道，感觉鲻肉除此以外鲜美，唇齿留润，让人流连未尝！